Színes rizssaláta gyümölccsel és magvakkal

Hozzávalók:


200 g RAPUNZEL előfőzött rizs megmosva
1 sárga- és 1 pirospaprika
2 szál zeller
1 banán
1 alma
250 g joghurt
1 ek RAPUNZEL napraforgóolaj
10 RAPUNZEL apróra vágott dió vagy kesudió
½ citrom leve
1 tk édes mustár
1 tk curry
1 tk frissen reszelt gyömbér
4-5 ek finomra vágott petrezselyem
1 tk RAPUNZEL Ázsia fűszersó
Petrezselyem

Elkészítés: 

A rizst kétszer annyi vízben 15 perc alatt lassú tűzön megpároljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezalatt a zöldségeket és gyümölcsöket megmossuk, feldaraboljuk. A joghurtot az olajjal és a többi hozzávalóval összekeverjük. Végül a rizst, a gyümölcsöt és zöldséget összekeverjük és több órán át állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. Ízlés szerint fűszerezzük és petrezselyemmel tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc.
Elkészítés után legalább két órát pihentessük.

 



vissza vissza a főoldalra